Главная » Читальный зал » Педагогу » Классному руководителяю




Химический вечер: «Без соли не проживешь»




Доступ для скачивания работ возможен только авторизованным пользователям


14 Май 10, 20:19
Химический вечер: «Без соли не проживешь».
( Для обучающихся VIII классов).

Цель: 1. Познакомить учащихся с веществом №1 среди всех солей на земле, его значением в природе и жизни человека.
2. Расширение кругозора учащихся, привитие интереса к новому предмету – химия.

Оформление: На доске висит плакат:» Среди всех солей самая главная и основная та, которую мы называем просто солью».
На столе располагается кристаллическая решетка поваренной соли, такая же таблица на стене.

Ведущий: Выйдя на сцену, посмотрев на плакат, говорит, что вечер посвящен поваренной соли, веществу № 1 среди всех солей на земле. Этот вечер подготовлен ребятами, увлекающимися химией, биологией, географией, историей.
Ведущий: В разных странах люди употребляют в пищу различные продукты. И только один продукт везде одинаков – поваренная соль. (Показывает образец поваренной соли).
Она необходима для приготовления почти всех блюд, даже сладких пирожных. А если нам кажется, что ее в пище недостаточно, то «недосол на столе». Солонка неизменно занимает почетное место на обеденном столе, ибо, как говорит народная мудрость « без соли и стол кривой».Вот почему некоторые народы Африки когда-то платили за 1 кг соли – 1 кг золота.
Хлорид натрия не только не только важный пищевой продукт, он один из основных видов химического сырья. Эта соль нужна почти всем отраслям промышленности. Широко применяется и в других отраслях.
1-й ученик: Соль участвует в важнейших физиологических процессах в организме человека и животных. Она содержится в слюне, желчи, желудочном соке и лимфе. Наличие хлорида натрия в крови обеспечивает необходимое осмотическое давление, от которого зависит нормальная жизнедеятельность клеток. В теле взрослого человека содержится около 200 граммов соли. Почти все нужные нашему организму минеральные соли содержатся в достаточном количестве в обычной пищи. Только хлорида натрия в ней не хватает. Вот почему в пищу нам приходится добавлять поваренную соль.
Для поддержания жизни человек должен получать 20-25 г соли ежедневно. Каждый человек потребляет в год 6-8 кг соли. Пожалуй, ни один из продуктов питания не используется в таком количестве и не имеет такого огромного значения в жизни, как поваренная соль.
2-й ученик:
В Киевской Руси пользовались солью с Прикарпатья и из соляных озер и лиманов на Русском (ныне Черном) и Азовском морях. Ее покупали в Суроже (в Судаке) и везли на Север.
Соль обходилась настолько дорого, что на торжественных пирах ее подавали лишь на столы знатных гостей, прочие же расходились с торжества «не солоно нахлебавши».
Первое из дошедших до нас упоминание о соледобычи на Руси найдено в рукописях XII века. Производство соли в то время было примитивным. В местах, где показывались соляные ключи, рыли ямы – колодцы и собирали рассол. Здесь он обогащался: летом испарением, зимой вымораживанием. К началу XVI века изменилась техника добычи соли: глубокие соляные воды стали добывать при помощи буровых скважин.
После присоединения Астраханского края к Московскому государству важными источниками соли стали озера Прикаспия. Здесь впервые солепромышленникам не приходилось «варить» соль, ее просто сгребали со дна озер и отправляли на судах вверх по Волге. И все же потребность в соли не удовлетворялась. От нехватки и дороговизны ее больше всего страдали беднейшие слои населения. Повышение в интересах дворян соляного налога в 1646 году вызвало движение недовольства низших слоев населения сначала в Москве, затем на юге и в Сибири, потов в Пскове и Новгороде. Это восстание, носившее антифеодальный характер и известное под названием «Соляной бунт», было жестоко подавлено, а соль по-прежнему оставалась дорогой и дефицитной.
В 1711 г Петр I издал указ о введении соляной монополии. Торговля солью стала исключительно правом государства. Соляная монополия просуществовала более полутораста лет и была отменена в 1862г. Но и после этого положение с солью оставалось тяжелым.
В Царской России, несмотря на богатые природные запасы соли, из-за примитивных способов добычи и транспортировки ее не хватало.
Многие века соль- жизненно необходимый продукт, была источником обогащения и наживы торговцев. Поэтому Советская власть одним из первых декретов сделала соль, как и другие богатства земных недр, собственностью государства.
Уже в 20 годы было покончено с тяжелым и примитивным ручным трудом соледобытчиков. На смену лопате, кирке и корзине пришли соляные комбайны, буровые машины, вакуум-выпарные аппараты. Механизация добычи позволила нашей стране занять одно из первых мест по количеству добываемой соли. Теперь мы за год производим поваренной соли столько, сколько дореволюционная Россия добывала за 10-12 лет.
3-й ученик:
Под землей имеются целые соляные горы, не уступающих по величине самым высоким пикам Памира и Кавказа. Основания их лежат на глубине 5-8 км, а вершины поднимаются до земной поверхности, иногда даже и выступают из нее. Такие гигантские скопления каменной соли получили названия соляных куполов.
При высоких давлениях и температуре соль в недрах земли становится пластичной. Огромные массивы соли могут отрываться от материкового слоя и подниматься к поверхности земли, при этом поднимая, а иногда и протыкая породы, лежащие выше. Разумеется, рост соляных куполов – это длительный геологический процесс. Огромные подземные горы каменной соли в нашей стране находятся на Прикаспийской низменности, между Днепром и Доном, на Урале, в горах Средней Азии. В Таджикистане, например, находятся самые высокие в стране открытые соляные купола. Один из них, Ходжа- Мумы, больше известный под названием соляная гора, имеет купол, возвышающийся почти на 900 м. При взгляде на него снизу, кажется, что он покрыт только что выпавшим снегом: настолько ярко блестит соль под лучами солнца.
Однако чаще встречаются купола из соли не столь высоко поднятые поверхностью земли или даже покрыты землей. На вершине одного из таких куполов, уходящего вглубь земли более чем на 1км, лежит широко известное озеро- Баскунчак, которое за изобилие в нем соли в народе принято называть всесоюзной солонкой.
Баскунчак – легендарное соленое озеро, раскинувшееся в засушливой астраханской степи. Целый комплекс волжских химических заводов питаются баскунчакским продуктом. Металлургические заводы, как на Волге, так и на Кавказе, в Средней Азии работают тоже на этом сырье. За год берут из озера 4-5 млн т соли. Довольно солидная цифра, если учесть, что «солонка»не так уж и велика – немного больше 100 квадратных километров.
4-й ученик:
Солеразработки старого типа напоминают угольные шахты. Поднимая на гору каменную соль, шахтеры оставляли под землей длинные коридоры штреков, глубокие колодцы штомн. Сейчас эти подземные транспорта широко используются для хранения газа и нефтепродуктов. Стоимость хранения сжиженного газа в шахтах в 2-4 раза , а в соляных пластах и куполах в 20-40 раз дешевле, чем в наземных емкостях: практически полностью исключаются потери от испарения. Но не все соляные выработки используют для таких целей. Семь веков, например, ведется разработка соляных месторождений в польском городе Величка, близ Кракова. Если спуститься почти на 0,5 км вглубь земли, то попадешь в причудливое соляное царство. Польские шахтеры и художники создали в выработанных этажах рудника настоящий музей под землей. Каменная соль – довольно мягкий минерал, легко поддается обработке и при подсветке выглядит на редкость красиво.
Соляные пещеры обладают и еще одним чудесным свойством: они рождают необычные звуковые эффекты. Так, в Тигровой пещере ( в Таджикистане), где стены и своды покрыты соляными сталактитами, при колебаниях воздуха, возникают красивые, мелодичные звуки. Известны два озера одного купола. Расположенное на вершине Елецкого соляного купола озера» Развал « имеет необыкновенно большую глубину – более 22 м. Благодаря высокой концентрации рапы это озеро не замерзает даже в самые суровые зимы. Сильно переохлажденная рапа опускается на дно озера, и из нее кристаллизуется гидрогалит, отложения которого не исчезают даже летом.
5-й ученик:
Сейчас мировая добыча поваренной соли составляет почти 100 млн тонн в год. На пищевые нужды расходуется лишь около ¼ части. Куда же идет остальная соль?
Поваренная соль необходима при производстве мясных и рыбных консервов, в металлургической промышленности, при обработке мехов, сыромятных кож, в фармации, при варке мыла, в медицине.
Соль- главный исходный материал для производства кальцинированной соды, одного из важнейших продуктов химической промышленности. в ней используется не только сама соль, но и оба элемента, составляющие ее. Разлагается соль на элементы обычно методом электролиза. При этом получают хлор, водород и щелочь.
И трудно предсказать, каким новым отраслям народного хозяйства она еще понадобится. Но и сейчас в движении атомных подводных лодок, в полетах космических кораблей, в создании огромного количества окружающих нас новых материалов участвует хлорид натрия – «соль земли».
6-й ученик:
Иногда какая – нибудь хозяйка, просыпав соль, огорчается : «Не иначе, как к ссоре, быть беде». Действительно ли такой обыденный предмет домашнего обихода, как поваренная соль, может повлиять на отношения между людьми? Есть ли связь между ссорой и солью?
В прошлом, как вы знаете, соль была товаром очень дорогим. И конечно, если в те времена кто-нибудь в семье просыпал соль, то его ругали, возникала ссора. Эта естественная связь между ссорой и солью, существовавшая в те времена, постепенно превратилась в сознании людей в фантастически суеверную примету. А когда сбывается эта примета? Понаблюдайте за культурой дружной семьи, и вы увидите, что эта примета не будет сбываться, сколько бы соли там не просыпали. Другое дело, если присмотреться к жизни недружной семьи. Здесь она может «сбыться». Но ссоры в таких случаях бывают и без всякой просыпанной соли. значит, дело тут не в ней, а совсем в других причинах, влияющих на отношения людей.
Обитатели островов Тихого океана из-за дороговизны соли обмакивают пищу в соленую воду, которую держат в специальных сосудах. Они до сих пор верят в чудодейственную силу даже не реальной, а лишь воображаемой соли. По их поверьям, чтобы отогнать злых духов, достаточно произнести вслух фразу: «Я ем соль». Это символическое «Я ем соль – яркое свидетельство того, до какой степени парализовал колониализм духовную жизнь отсталых народов.
Ведущий: А теперь, ребята, давайте поиграем.
« Химическая эстафета». Ребята образуют 2 команды по 8 человек. Учащиеся каждой команды один за другим бегут к доске и пишут на ней в столбец каждая знаки химических элементов какой – то группы или периода из таблицы химических элементов. Затем, когда знаки записаны, участники команд бегут к доске в том же порядке, вторично и рядом записывают формулы высших оксидов элементов. Команда, выполнившая первой задание и без ошибок, объявляется победительницей.
Игра «Кто больше?» Представителям от каждой команды ведущий предлагает одно и тоже задание: кто больше сможет образовать названий химических элементов из букв названия элемента с №91. (Из букв элемента протактиний можно составить такие слова: актиний, торий, натрий, титан, криптон).
Игра: «15 шагов». Ведущий отмеряет 10-15 шагов. Участники должны пройти это расстояние и с каждым шагом называть какой-нибудь элемент (без повторений).Побеждает тот, кто больше сделает шагов, перечисляя при этом названия химических элементов.
Ведущий: В заключении нашего вечера давайте проведем викторину.
1. Какие минералы используют для получения искусственных калийных удобрений? Укажите их состав.( карналлит, шенит, сильвинники).
2. Назовите 2 минерала, которые названы в честь Менделеева и Вернадского. (Менделеевит, Вернадский)
3.Почему Хибины называют жемчужиной Заполярья? (здесь заключено около 2 млрд.т апатитоносной руды, здесь же найдены и др. полезные ископаемые).
4. Где находятся города Марганец, Медногорск? (в Днепропетровской обл., в Ориенбургской обл. Они основаны на базе марганцовых руд и залежей медного колчедана).
В заключении вечера подводятся итоги игр, викторины, награждают победителей.

Литература.

1. Л.Власов, Д.Трифонов «Занимательно о химии» М: «Молодая гвардия» 1968
2. К.А.Макаров « Химия и медицина» М: Просвещение» 1981
3. В.А.Крицман «Книга для чтения по неорганической химии» М: «Просвещение» 1984
4. Э.А.Новиков «Клады земли» «Просвещение» М: 1971



Понравился материал, поделитесь им со своими друзьями в любой социальной сети

Категория: Классному руководителяю | Добавил: Беликеева
Просмотров: 3346 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие материалы:






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Педагогический марафон
Педчтения

К школе
Категории
Статистика
Орфография

Система Orphus