Элективный курс "Домоводство"

Курс по выбору позволяет расширить знания обучающихся о ведении домашнего хозяйства. Эти знания полезны тем, что воспитывают трудолюбие, хороший вкус, терпение, прививают навыки культурного поведения, способствует адаптации в современном мире, способствуют формированию черт характера хорошего хозяина или хорошей хозяйки.

В элективном курсе изучаются следующие разделы:
• Безопасен ли ваш дом?
• Дизайн современного дома;
• Красна изба пирогами;
• Меню здоровья;
• Приготовление комплексного обеда
Цели и задачи курса:
• -оказать психолого-педагогическую поддержку обучающимся в выборе профиля обучения.;
• -дать возможность реализовать свои творческие способности в художественном оформлении жилища. <br /><br /> В результате освоения курса обучающиеся должны
Знать:
• правила санитарии и гигиены при хранении и обработке продуктов;
• назначение кухонной утвари и столовых приборов;
• тот минимум оборудования, посуды, приспособлений и инструментов, без которых трудно обойтись на кухне;
Уметь:
• Самостоятельно приобретать и применять полученные знания;
• Планировать и рационально организовывать свой труд в семье;
• Сервировать стол приборами в соответствии с правилами.
Для достижения поставленных задач используются различные формы работы: семинары, беседы, практические работы, индивидуальная и групповая работа, мозговой штурм, ИКТ.
При изучении данного курса рекомендуется использовать дополнительную литературу, иллюстрированные журналы, учебные видеофильмы, фрагменты телевизионных передач, Интернет.
Главная мотивация работы – это познавательный интерес.
В работе на занятиях оценивается правильность работы с инструментами, кухонными приспособлениями, соблюдение техники безопасности, уровень теоретической и практической подготовки.
Курс обеспечен учебным и дидактическим материалом.